Е-добавки Штучного походження

Добавки:

• E 101

  Рибофлавіни (Riboflavin)

  - Безпечний |Барвники

  
• E 1404

  Оксидований крохмаль (Oxidized starch)

  - Відносно безпечний |Емульгатори•Загусники•Стабілізатори

  
• E 1422

  Ацетильованого крохмалю адипат (Acetylated distarch adipate)

  - Відносно безпечний |Емульгатори•Загусники•Стабілізатори

  
• E 1442

  Гідроксипропілен-крохмалю фосфат (Hydroxypropyl distarch phosphate)

  - Відносно безпечний |Стабілізатори•Загусники•Емульгатори•Речовини проти злежування

  
• E 1450

  Крохмалю натрійоктеніл сукцинат (Starch sodium octenyl succinate)

  - Безпечний |Емульгатори•Стабілізатори•Загусники

  
• E 150

  Цукровий колер (Caramel color)

  - Середня безпека |Барвники•Емульгатори

  
• E 150b

  Цукровий колер II (Caustic sulphite caramel)

  - Безпечний |Барвники

  
• E 150c

  Цукровий колер III (Ammonia caramel)

  - Відносно безпечний |Барвники

  
• E 150d

  Цукровий колер IV (Caramel Color IV)

  - Середня безпека |Барвники•Емульгатори

  
• E 1510

  Спирт етиловий (Ethanol)

  - Безпечний |Консерванти•Наповнювачі

  
• E 1518

  Триацетин (Glyceryl triacetate)

  - Відносно безпечний |Емульгатори•Вологоутримуючі агенти•Носії

  
• E 160

  Каротиноїди (Carotenoids)

  - Безпечний |Барвники

  
• E 160a

  Каротини (Beta-carotene)

  - Безпечний |Барвники

  
• E 160e

  Бета-апо-8-каротинол (Beta-apo-8'-carotenal (C30))

  - Безпечний |Барвники

  
• E 172

  Оксиди та гідрооксиди заліза (Iron oxides and hydroxides)

  - Безпечний |Барвники

  
• E 173

  Алюміній (Aluminium)

  - Середня безпека |Барвники

  
• E 175

  Харчовий барвник - золото (пігментний метал 3) (Gold)

  - Безпечний |Барвники

  
• E 200

  Сорбінова кислота (Sorbic acid)

  - Безпечний |Консерванти

  
• E 202

  Сорбат калію (Potassium sorbate)

  - Безпечний |Консерванти

  
• E 210

  Бензойна кислота (Benzoic acid)

  - Середня безпека |Консерванти

  
• E 230

  Дифеніл (Biphenyl)

  - Середня безпека |Консерванти

  
• E 236

  Мурашина кислота (Formic acid)

  - Середня безпека |Консерванти

  
• E 260

  Оцтова кислота (Acetic acid)

  - Безпечний |Консерванти•Регулятори кислотності

  
• E 262

  Ацетат натрію (Sodium acetate)

  - Безпечний |Консерванти•Регулятори кислотності

  
• E 280

  Пропіонова кислота (Propionic acid)

  - Безпечний |Консерванти

  
• E 290

  Вуглецю двоокис (Carbon dioxide)

  - Безпечний |Пропеленти•Пакувальні гази•Піноутворювачі•Карбонізатори•Консерванти

  
• E 296

  Яблучна кислота (Malic acid)

  - Безпечний |Комплексоутворювачі•Регулятори кислотності

  
• E 297

  Фумарова кислота (Fumaric acid)

  - Безпечний |Регулятори кислотності

  
• E 300

  Аскорбінова кислота (Ascorbic acid)

  - Безпечний |Поліпшувачі борошна і хліба•Антиоксиданти•Регулятори кислотності•Комплексоутворювачі

  
• E 301

  Натрію аскорбат (Sodium ascorbate)

  - Абсолютно безпечний |Антиоксиданти

  
• E 307

  Альфа-токоферол (Alpha-tocopherol)

  - Безпечний |Антиоксиданти

  
• E 316

  Ізо-аскорбінат натрію (Еріторбат натрію) (Sodium erythorbate)

  - Відносно безпечний |Антиоксиданти

  
• E 327

  Лактат кальцію (Calcium lactate)

  - Абсолютно безпечний |Поліпшувачі борошна і хліба•Регулятори кислотності•Затверджувачі•Емульгуючі солі•Загусники

  
• E 330

  Лимонна кислота (Citric acid)

  - Безпечний |Антиоксиданти•Фіксатори кольору•Регулятори кислотності•Комплексоутворювачі

  
• E 331

  Цитрати натрію (Sodium citrates)

  - Безпечний |Комплексоутворювачі•Стабілізатори•Регулятори кислотності•Носії•Емульгатори•Емульгуючі солі

  
• E 331(i)

  Цитрат натрію 1-заміщений (Sodium dihydrogen citrate)

  - Безпечний |Стабілізатори•Регулятори кислотності•Носії•Емульгатори

  
• E 331(ii)

  Цитрат натрію 2-заміщений (Sodium dihydrogen citrate)

  - Безпечний |Стабілізатори•Регулятори кислотності•Носії•Емульгатори

  
• E 331(iii)

  Цитрат натрію 3-заміщений (Trisodium citrate)

  - Безпечний |Стабілізатори•Регулятори кислотності•Носії•Емульгатори

  
• E 333

  Цитрати кальцію (Calcium citrate)

  - Абсолютно безпечний |Стабілізатори•Регулятори кислотності•Затверджувачі•Емульгуючі солі•Комплексоутворювачі

  
• E 336

  Тартрати калію (Potassium tartrates)

  - Безпечний |Стабілізатори•Регулятори кислотності•Емульгуючі солі•Комплексоутворювачі

  
• E 340

  Фосфати калію (Potassium phosphates)

  - Безпечний |Вологоутримуючі агенти•Комплексоутворювачі•Стабілізатори•Регулятори кислотності•Загусники•Емульгатори•Емульгуючі солі

  
• E 341

  Фосфати кальцію (Calcium phosphates)

  - Безпечний |Стабілізатори•Регулятори кислотності•Поліпшувачі борошна і хліба•Вологоутримуючі агенти•Комплексоутворювачі•Емульгуючі солі•Загусники•Затверджувачі•Речовини проти злежування•Розпушувачі

  
• E 350

  Малати натрію (Sodium malate)

  - Безпечний |Регулятори кислотності•Вологоутримуючі агенти

  
• E 363

  Янтарна кислота (Succinic acid)

  - Абсолютно безпечний |Регулятори кислотності

  
• E 375

  Нікотинова кислота (Niacin)

  - Відносно безпечний |Фіксатори кольору

  
• E 420

  Сорбіт та сорбітовий сироп (Sorbitol)

  - Відносно безпечний |Емульгатори•Стабілізатори•Вологоутримуючі агенти•Підсолоджувачі•Комплексоутворювачі•Загусники•Наповнювачі•Текстуратори

  
• E 421

  Маніт (Mannitol)

  - Відносно безпечний |Вологоутримуючі агенти•Стабілізатори•Наповнювачі•Загусники•Речовини проти злежування•Підсолоджувачі

  
• E 422

  Гліцерин (Glycerol)

  - Безпечний |Вологоутримуючі агенти•Загусники

  
• E 445

  Гліцеринові ефіри деревної смоли (Glycerol esters of wood rosins)

  - Безпечний |Емульгатори•Стабілізатори

  
• E 452

  Поліфосфати (Polyphosphates)

  - Відносно безпечний |Емульгатори•Регулятори кислотності•Стабілізатори•Розпушувачі•Комплексоутворювачі•Емульгуючі солі•Вологоутримуючі агенти•Загусники

  
• E 472e

  Ефіри гліцерину, діацетилвинної та жирних кислот (Mono- and diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids)

  - Безпечний |Емульгатори•Комплексоутворювачі•Стабілізатори

  
• E 475

  Ефіри полігліцеридів та жирних кислот (Polyglycerol esters of fatty acids)

  - Безпечний |Емульгатори•Стабілізатори

  
• E 500

  Карбонати натрію (Sodium carbonates)

  - Безпечний |Розпушувачі•Стабілізатори•Регулятори кислотності•Загусники•Емульгуючі солі•Речовини проти злежування

  
• E 501

  Карбонати калію (Potassium carbonate)

  - Безпечний |Стабілізатори•Регулятори кислотності•Розпушувачі

  
• E 503

  Карбонати aмoнiю (Ammonium carbonates)

  - Відносно безпечний |Регулятори кислотності•Розпушувачі

  
• E 504

  Карбонати магнію (Magnesium carbonate)

  - Відносно безпечний |Стабілізатори•Регулятори кислотності•Речовини проти злежування•Носії•Фіксатори кольору

  
• E 508

  Хлорид калію (Potassium chloride)

  - Безпечний |Стабілізатори•Підсилювачі смаку і аромату•Затверджувачі•Загусники

  
• E 514

  Сульфати натрію (Sodium sulfate)

  - Відносно безпечний |Регулятори кислотності

  
• E 515

  Сульфати калію (Potassium sulfate)

  - Безпечний |Регулятори кислотності

  
• E 516

  Сульфати кальцію (Calcium sulfate)

  - Безпечний |Поліпшувачі борошна і хліба•Стабілізатори•Регулятори кислотності•Затверджувачі•Комплексоутворювачі

  
• E 559

  Алюмосилікат (Aluminum Silicate)

  - Безпечний |Речовини проти злежування

  
• E 570

  Жирні кислоти (Stearic acid)

  - Безпечний |Речовини проти піноутворення•Глазуруючі агенти•Стабілізатори

  
• E 579

  Глюконат заліза (Ferrous gluconate)

  - Відносно безпечний |Фіксатори кольору

  
• E 627

  Динатрію - 5 - гуанілат (Disodium guanylate)

  - Відносно безпечний |Підсилювачі смаку і аромату

  
• E 636

  Мальтол (Maltol)

  - Безпечний |Підсилювачі смаку і аромату

  
• E 953

  Ізомальт (Isomalt)

  - Відносно безпечний |Глазуруючі агенти•Стабілізатори•Наповнювачі•Загусники•Речовини проти злежування•Підсолоджувачі

  
• E 965

  Мальтітол і мальтітоловий сироп (Maltitol)

  - Відносно безпечний |Вологоутримуючі агенти•Стабілізатори•Наповнювачі•Загусники•Емульгатори•Підсолоджувачі

  
• E 967

  Ксиліт (Xylitol)

  - Відносно безпечний |Вологоутримуючі агенти•Стабілізатори•Загусники•Емульгатори•Підсолоджувачі