Походження добавки:
Група добавки:
АнтиоксидантиБарвникиВологоутримуючі агентиВідбілювачіГлазуруючі агентиЕмульгаториЕмульгуючі соліЖелеутворювачіЗагусникиЗатверджувачіКарбонізаториКомплексоутворювачіКонсервантиНаповнювачіНосіїПакувальні газиПоліпшувачі борошна і хлібаПропелентиПідсилювачі смаку і ароматуПідсолоджувачіПіноутворювачіРегулятори кислотностіРечовини проти злежуванняРечовини проти піноутворенняРозпушувачіСтабілізаториТекстураториФіксатори кольору
Відбілювачі - це група харчових добавок, які використовуються для покращення зовнішнього вигляду продуктів. Вони роблять їжу більш білою або світлішою. Ці речовини можуть бути природного походження (наприклад, діоксид титану) або синтетичними. Відбілювачі додають у борошно, цукор, молочні продукти та інші харчові товари.
Вони впливають на колір продуктів, роблячи їх більш привабливими для споживачів. Однак деякі відбілювачі можуть викликати алергічні реакції у чутливих людей.
Діоксид титану, один з найпоширеніших відбілювачів, також використовується у виробництві сонцезахисних кремів та фарб. У деяких країнах використання певних відбілювачів заборонено через потенційні ризики для здоров'я.
Добавки:
- E 220Сірки двоокис (Sulfur dioxide)- Середня безпека |Консерванти•Відбілювачі•Антиоксиданти•Поліпшувачі борошна і хліба
- E 223Натрію метабісульфіт (Sodium metabisulfite)- Середня безпека |Консерванти•Поліпшувачі борошна і хліба•Відбілювачі
- E 224Калію метабісульфіт (Potassium metabisulfite)- Середня безпека |Поліпшувачі борошна і хліба•Антиоксиданти•Відбілювачі