Темний шоколадний крем:
Помістіть вершки, шоколад і мед у велику жаростійку миску. Поставте в мікрохвильовку на 1 хвилину, перемішайте до однорідності.

Поставте 6 келихів похило (наприклад у форму для хліба) та налийте в них шоколадну суміш. Залиште їх у холодильнику на 2-3 години, щоб вони застигли.

Кофейна Пана-Кота:
Залийте желатин 1/4 склянкою молока і поставте миску над гарячою водою, щоб желатин розтанув.

Доведіть вершки, цукор, кавовий порошок і молоко, що залишилося, до кипіння на повільному вогні та варіть 5 хвилин.

Зніміть вершкову суміш з вогню, додайте желатин до однорідності. При необхідності відрегулюйте цукор. Охолодіть до кімнатної температури, а потім розлийте на застиглий мусом з чорного шоколаду.

Охолоджуйте до готовності принаймні 4 години або на ніч. Зверху посипте какао-порошком.

Для крему з маскарпоне збийте маскарпоне з пудрою та прикрасьте десерти. Смачного!