Просіяне борошно з'єднайте із сіллю та цукром. Додайте яйце, воду та олію. Замісіть м'яке та еластичне тісто.

Розділіть тісто на кілька частин. Візьміть одну і розкотіть у тонкий пласт на злегка посипаним борошном поверхні.

Виріжте з тіста невеликі круглі заготовки, найпростіше для цього використовувати склянку або спеціальні форми.

Полуницю наріжте половинками або четвертинками, найдрібнішу можна залишити цілою.

На кожну заготовку викладіть ягідну начинку і трохи цукру, достатньо половини чайної ложки або трохи більше. Щільно заліпіть краї. Таким же чином зробіть вареники з тіста, що залишилося, і начинки.

У каструлі закип'ятіть трохи підсолену воду. Опустіть вареники в окріп і варіть приблизно 4-5 хвилин.