Підготуємо інгредієнти. Переберемо і помиємо вишню.

Просушіть і вийміть із них кісточки.

Викладемо вишню в каструлю, додамо цукор, не перемішуємо, залишаємо на 4-6 годин при кімнатній температурі. За цей час вишня пустить сік.

Каструлю з вишнями, що пустили сік, ставимо на маленький вогонь, постійно помішуючи ложкою, доводимо до кипіння та знімаємо з плити. Таким чином можна проварити декілька разів.

Викладаємо в стерилізовані банки, закриваємо кришками, перевертаємо догори дном.

Після повного охолодження відправляємо на зберігання.