Гриби очистити і нарізати.

Доведіть воду й оцет до кипіння. Посоліть воду великою щіпкою великої солі. Відваріть гриби 5 хвилин.

Тим часом помістіть столову ложку оливкової олії в сковороду і додайте лавровий лист, тонко нарізані зубчики часнику, гілочки розмарину.

Злийте воду з грибів і викладіть їх у сковороду. Смажимо їх 7-10 хвилин. Підсоліть за бажанням.

Дайте грибам повністю охолонути і перекладіть їх в стерилізовані скляні банки.

Залийте мариновані гриби оливковою олією і переконайтеся, що в банці не залишилося бульбашок з повітрям, а гриби повністю покриті олією.

Зачекайте кілька днів, перш ніж вживати гриби. Зберігати в прохолодному і темному місці до півроку.