Картоплю добре вимийте та просушіть. Кожну картофелину загорніть у фольгу і викладіть на деко.

Запікайте при 200 ° C 30 хвилин. Перевірте готовність ножем.

Бекон наріжте довгастими смужками та обсмажте на сковороді. Подрібніть. Сир натріть на великій тертці. Часник пропустіть через прес.

Дістаньте готову картоплю з духовки, злегка остудіть. За допомогою ложки вийміть м'якоть. У вас повинні вийти картопляні «човники».

Картопляну м'якоть розімніть у пюре, додайте сметану, хмелі-сунелі, бекон і часник. Розкладіть начинку по «човниках». Зверху посипте заготовки сиром.

Запікайте в духовці протягом 10 хвилин при 200°C.
Подавайте страву до столу, посипавши улюбленою зеленню.