Підготуйте продукти для сосисок. Поріжте м'ясо на шматочки і пропустіть через м'ясорубку чи подрібнювач. У процесі додайте шматочок масла та продовжіть перемішувати м'ясо.

Додайте сире яйце, паприку, перець чорний мелений, мелений коріандр, сіль, молоко. Перемішайте ретельно.

Розкладіть на столі харчову плівку, покладіть дві столові ложки фаршу і згорніть плівку, як цукерку.

Намагайтеся щільно згортати сосиски, щоб максимально прибрати повітря, тоді сосиски вийдуть рівними та красивими. Зав'яжіть нитками краю.

Залийте сосиски холодною водою і доведіть до кипіння, варіть на слабкому вогні 20 хвилин.

Готові сосиски обсмажте на чайній ложці вершкового масла або олії до скоринки. Подавайте гарячими з улюбленими соусами.