Підготуйте всі інгредієнти для приготування хрумких малосольних огірків. Насамперед, відберіть огірки. Вони повинні бути невеликими, не більше 6-7 см завдовжки. Вимийте їх, обсушіть паперовими рушниками та зріжте кінчики.

Зубчики часнику очистіть. Можна їх нарізати. Листя хрону, вишні та смородини, а також кріп вимийте і добре обсушіть на паперових рушниках.

Підготовлені огірки укладіть у чисту трилітрову стерилізовану банку, перемежуючи зеленню та часником. Огірки слід укладати вертикально в ємність.

Налийте в каструлю воду для розсолу. Додайте сіль, перець, гвоздику та лавровий лист. Поставте на сильний вогонь і доведіть швидко до кипіння. Відразу зніміть з вогню.

Кип'ячим розсолом залийте підготовлені огірки в банці. Накрийте її рушником і залиште в теплому місці (кімнатної температури буде цілком достатньо).

Наступного дня хрумкі малосольні огірки будуть готові. За бажанням їх можна закрити на зиму. Для цього розсіл з-під огірків процідіть та прокип'ятіть. Залийте їм огірки у банках. Прикрийте кришками та простерилізуйте 10–15 хвилин. Відразу закрутіть кришки.