Додаємо в чашу блендера шпинат, яйця, молоко, сіль та борошно та збиваємо блендером.

Випікаємо два млинці на сковорідці, вони вийдуть зеленого кольору.

Намащуємо млинці сиром, викладаємо начинку - скибочки лосося та помідору та складаємо навпіл. Подавати можна з бальзамічним оцтом та посипавши кунжутом. Смачного.