Розведіть харчовий барвник у воді. Всипте до неї борошно та цукрову пудру, добре перемішайте.

Накрийте миску харчовою плівкою і зробіть у ній 3–4 отвори зубочисткою.

Поставте тісто в мікрохвильову піч на середню потужність на 1 хвилину. Дістаньте та ретельно перемішайте масу.

Знову накрийте її плівкою і готуйте в мікрохвильовій печі ще 40–60 секунд.

Тісто має загуснути і стати трохи прозорим. Якщо воно видається занадто рідким, підігрівайте його ще 20-30 секунд.

Для крему збийте маскарпоне міксером з цукровою пудрою в однорідну пишну масу.

Ягоди промийте та очистіть від плодоніжок. Якщо вони великі, розріжте на 3-4 частини.

Для десерту підійдуть будь-які не надто тверді ягоди чи фрукти, наприклад полуниця, малина, виноград, персик, ківі.

Присипте стіл крохмалем і викладіть на нього тісто, що трохи охололо. Розкотіть його в тонкий пласт і виріжте кухлі діаметром 10-12 см.

Викладіть на кожен шматочок тіста 2-3 чайні ложки крему і помістіть у центр ягоду або шматочок фрукта.

Зберіть і з'єднайте краї так, щоб вийшло тістечко.

Видаліть надлишки тіста, покладіть моті на блюдо швом вниз і змахніть з них крохмаль. Заберіть тістечка в холодильник на 20-30 хвилин.