Розігрійте електричну духовку до 150 С, газову до 130 С.
Збийте білки, далі додайте 1/2 порції цукру та збивайте, поки суміш не стане глянцевою. Додайте решту цукру, борошно, ванільну есенцію, оцет та збивайте до жоростких піків.

Викладіть безе на деко, застелене пергаментом. З допомогою шпателю вирівняйте круг з безе з бортиками в формі корзинки.

Помістіть корзинку в центр духовки і випікайте, поки безе не пропечеться. Вийміть з духовки, переверніть і перекладіть на решітку. Приберіть пергамент і залиште остигати.

Для приготування крему збийте вершки з пудрою та прикрасьте корзинку кремом та фруктами.