Десерт Безе "Павлова"

Name: Десерт Безе "Павлова"
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Українська
Ingredients: 2 шт Яйце Білок; 100 гр Цукор; 1 ст. ложка Борошно Кукурудзяне; 1 ст. ложка Ванільний Екстракт; 0.5 ст. ложка Оцет 3%-Ний; 150 шт Вершки 35% Жирності; 50 гр Пудра цукрова; 200 гр Полуниця; 50 гр Сир Вершковий

Сподобався?

В обране

День Народження День Святого Валентина

Опублікував рецепт

YanaДодано: 2024-07-07

Про страву

1:00 г

4 порції

😉

Легко готувати

Кухня:Українська

Категорія страви:Десерти

Безе в вигляді корзинки, назване в честь балерини. Корзинки наповнюють фруктами та кремом.

Інгредієнти

4 порції

Для безе:

Яйце Білок
2 - шт
Цукор
100 - гр
Борошно Кукурудзяне
1 - ст. ложка
Ванільний Екстракт
1 - ст. ложка
Оцет 3%-Ний
0.5 - ст. ложка

Для крему:

Вершки 35% Жирності
150 - шт
Пудра цукрова
50 - гр
Полуниця
200 - гр
Сир Вершковий
50 - гр

Приготування

Крок 1

Розігрійте електричну духовку до 150 С, газову до 130 С.
Збийте білки, далі додайте 1/2 порції цукру та збивайте, поки суміш не стане глянцевою. Додайте решту цукру, борошно, ванільну есенцію, оцет та збивайте до жоростких піків.

Крок 2

Викладіть безе на деко, застелене пергаментом. З допомогою шпателю вирівняйте круг з безе з бортиками в формі корзинки.

Крок 3

Помістіть корзинку в центр духовки і випікайте, поки безе не пропечеться. Вийміть з духовки, переверніть і перекладіть на решітку. Приберіть пергамент і залиште остигати.

Крок 4

Для приготування крему збийте вершки з пудрою та прикрасьте корзинку кремом та фруктами.

Поради

Пергамент краще знімати поки безе тепле, при остиганні може прилипнути.

30 хв

2-порцій

Yana

Відгуки

Щоб додати коментар, потрібно авторизуватись.