Капусту дрібно нашинкуйте. Залийте окропом і залиште на 7-10 хвилин. Відкиньте на друшляк, щоб стекла зайва вода.

Рис відваріть до напівготовності за 10 хвилин. Остудіть.

Цибулю наріжте дрібними шматочками. Змішайте фарш із рисом, капустою, цибулею, злегка збитими яйцями, сіллю та перцем. Сформуйте округлі чи довгасті голубці, схожі на котлети.

Теплу воду змішайте з томатною пастою, сметаною, сіллю та італійськими травами.

Каструлю злегка змастіть олією. Викладіть у неї кілька голубців і полийте соусом.

Продовжуйте укладати голубці шарами, щоразу додаючи заливку. Вона має покрити голубці повністю.

Закрийте кришкою та залиште тушкуватися на малому вогні на 45 хвилин.