Підготуйте сир для паски. Протріть його двічі через сито (після цього можна пробити його блендером для отримання ідеально гладкої текстури).

Вершкове масло для паски наріжте кубиками і залиште на 30 хвилин при кімнатній температурі.

Збийте блендером сир, згущене молоко, сметану і розм'якшене масло. Додайте горіхи за смаком та перемішайте.

Готову сирну масу перекладіть у форму для паски, вистелену складеною вчетверо вологою марлею. Зверху накрийте вільними її кінцями і помістіть під тягарець не менше ніж на добу, підставивши ємність для рідини знизу. Паску прикрасьте за бажанням.