Панакота з лохиною
Сподобався?
В обране
Опублікував рецепт
Про страву
Panna cotta, італійське слово «варені вершки» — це легкий бездоганний десерт. Його легко посилити додаванням свіжих сезонних фруктів або інших смаків, таких як мигдаль, шоколад, лимон або еспресо.
Інгредієнти
- 480 - мл
- 1 - шт
- 70 - гр
- 60 - мл
- 1 - ч. ложка
- 2 - склянка
- 120 - мл
- 100 - гр
Приготування
Крок 1
Желатин розвести в холодній воді.
Крок 2
Додайте в каструлю лохину + воду + цукор. Нехай вариться 10 хвилин, поки трохи не загусне. Процідіть сироп через сито. Залиште лохину для начинки.
Крок 3
Тим часом додайте в каструлю жирні вершки + цукор і доведіть близько до кипіння. (Не дайте закипіти). Вимкніть вогонь і додайте ваніль і желатин. Перемішуйте, поки желатин не розчиниться.
Крок 4
Процідіть суміш через сито, щоб позбутися нерозчиненого желатину. Додайте 1/2 склянки сиропу з лохини і добре перемішайте.
Крок 5
Розлийте у 8-10 міні-чашечок для десерту, залишаючи принаймні 1/2 дюйма зверху. Дайте йому постояти на кухонному столі, щоб повністю охолонути, приблизно 20 хвилин.
Крок 6
Поставте в холодильник на годину-дві, щоб воно добре застигло. Через годину десертні стаканчики залити сиропом, що залишився, і знову поставити в холодильник.
Поради
Якщо желатин не розчиняється, знову поставте його на плиту ще на хвилину, постійно помішуючи.
Схожі рецепти
Сирна паска Тірамісу
1
Yana
Сирні пончики з сметаною
1
Yana
Тарталетки чи корзинки з білковим кремом
1
Yana
Королівські млинці з трьома начинками: маком, вишнею і сиром
1
Yana
Чорнослив з горіхами в сметані
1
YanaВідгуки
