Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Вишню добре промийте, видаліть кісточки.

Вишню складіть у товстодонну каструлю, засипте цукром і залиште на 30 хвилин.

Коли вишня пустить сік, поставте каструлю на повільний вогонь і доведіть до кипіння. Соку стане ще більше, варення буде рідким. Відправте в каструлю листя м'яти з двох гілочок і варіть на повільному вогні 10 хвилин. Потім зніміть з вогню та залиште на 2–3 години. Після цього знову закип'ятіть варення і проваріть на повільному вогні 10 хвилин, помішуючи дерев'яною ложкою. Якщо ви використовуєте більше ягід, то варити їх слід довше.

Банки для варення простерилізуйте разом із кришками. Наповніть банки варенням і щільно закупоріть металевими кришками.

Варення готове. Воно виходить дуже смачним та ароматним. Таке варення ідеально підійде до чаю.