Яйце збийте з цукром, до об'єднання та добіла, довго збивати не потрібно. Творог перебийте блендером або ретельно розімніть вилкою, перемішайте із цукрово-яєчною сумішшю.

Додайте борошно, розпушувач і корицю, замісіть щільне однорідне тісто. Скачайте з тіста ковбаски та наріжте їх на рівні частини. З кожної сформуйте кульку.

У сотейнику з товстим дном нагрійте олію. Покладіть сирні кульки і смажте з усіх боків до золотистої скоринки, не забуваючи перевертати.

Готові пончики викладайте на паперові серветки, щоб видалити надлишки олії. Подавайте, посипавши цукровою пудрою.