Пшеницю слід просушити в духовці при температурі 200 градусів на пів години-годину. Не забувайте помішувати, щоб не підгоріла. Промийте пшеницю та замочіть в холодній воді на ніч.

Залийте пшеницю водою та поставте на плиту. Варити потрібно до розбухання, від 3-х год.

Поки вариться крупа, приготуйте заправку.
Залийте кип'ятком мак і перетріть його по-старинці в ступці або перебийте погружним блендером. Додайте половину склянки цукру.

Розведіть мед у невеликій кількості гарячої води. Горіхи подрібніть, яблуко очистіть та нашинкуйте мілким кубиком.

Коли каша охолоне, додайте мак, мед, подрібнені горіхи, та за бажанням порізане яблука. Зберігайте в холодильнику.