Свинина запечена у соєвій глазурі

Name: Свинина запечена у соєвій глазурі
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Українська
Ingredients: 1500 гр Свинина; 150 мл Соєвий соус; 3 ст. ложка Мед Натуральний; 1 ст. ложка Оцет Винний; 5 гр Сіль Кухонна Харчова; 5 гр Перець чорний

Сподобався?

В обране

Великдень Страви в духовці Буженина

Опублікував рецепт

YanaДодано: 2025-04-02

Про страву

2:30 г

8 порції

😉

Легко готувати

Кухня:Українська

Категорія страви:Основні страви

Назва страви:Буженина

Запорука соковитості м'яса - тривале запікання за відносно низької температури. Найкраще для цього підходить свиняча грудинка, але згодиться і окіст, шия і так далі. Соєва глазур надасть виразності смаку.

Інгредієнти

8 порції

Свинина у соєвій глазурі:

Свинина
1500 - гр
Соєвий соус
150 - мл
Мед Натуральний
3 - ст. ложка
Оцет Винний
1 - ст. ложка
Сіль Кухонна Харчова
5 - гр
Перець чорний
5 - гр

Приготування

Крок 1

Натріть свинину сіллю і перцем з усіх боків, накрийте плівкою і дайте постояти, поки готується все інше.

Крок 2

Змішайте соєвий соус з медом у каструльці з товстим дном, додайте оцет. Поставте на середній вогонь, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь та випаруйте на 2/3.

Крок 3

Розігрійте духовку до 150 °С. Викладіть окіст у форму для запікання і змастіть з усіх боків глазур'ю.

Крок 4

Поставте в центр духовки і запікайте 1,5–2 години, змащуючи глазур'ю кожні 15–20 хвилин. М'ясо має стати дуже м'яким.

45 хв

6-порцій

Yana

Відгуки

Щоб додати коментар, потрібно авторизуватись.