Змішати борошно, кокосову стружку, крохмаль і розпушувач.

Яйце збити з цукром, ванільним цукром і щіпкою солі до побіління та збільшення маси.

По черзі додати молоко, сметану та масло, щоразу перемішуючи міксером.

Додати цедру та сухі інгредієнти.
Перемішати міксером.
Додати ізюм і знову перемішати.
Заповніть тістом форми на 2/3 об'єму.

Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 50-60 хвилин. Дерев'яна шпажка має виходити повністю сухою.

Маленька паска випікається 30-40 хвилин.
Паски трохи остудити та звільнити від форм.

До цукрової пудри додати лимонну кислоту і по столовій ложці вливати вершки, щоразу добре розтираючи глазур ложкою. Від кількості влитих вершків залежить щільність глазурі.

Готовою глазур'ю прикрасити паски.
І одразу присипте кокосовою стружкою.