Яловичу печінку промити під холодною водою. Видалити жир і всі видимі оболонки, нарізати печінку середніми шматочками і пропустити через м'ясорубку.

Поступово по одному додаємо яйця, молоко і борошно. Все ретельно перемішуємо, а потім приправляємо сіллю і чорним перцем. Консистенція повинна бути однорідною і нагадувати млинцеву.

Розігрійте сковороду, змащену рослинним маслом, і викладіть трохи печінкової суміші на сковороду, щоб вийшла форма млинця. Товщина млинця повинна бути не більше 5 мм. Печінкові оладки готуються дуже швидко, тому стежте за тим, щоб вони не пересмажилися і не пересохли. Як тільки ваш млинець почне змінювати колір по краях, переверніть його. Повторюйте, поки не використаєте всю печінкову суміш.

Тим часом почистіть і помийте моркву і цибулю. Цибулю подрібнити, а моркву натерти на середній тертці. Обсмажте інгредієнти в окремій сковороді до м’якості.

Тепер складемо млинці в торт. Викладіть млинець на сервірувальну тарілку і змастіть майонезом. Рівномірно розподіліть поверх обсмажену цибульно-морквяну суміш. Накрийте наступним млинцем і повторіть з майонезно-цибульно-морквяною масою. Повторюйте процедуру, поки млинці не закінчаться. Завершіть млинцем, змащеним майонезом і прикрасьте свіжою петрушкою, листочками базиліка і нарізаним помідором.

Дайте торту просочитися в холодильнику мінімум на пару годин, а краще на ніч. Наріжте брусочками. Подавайте холодним.