Міксером збийте крем-сир та подрібнений часник. Приправте сіллю та перцем.

Змастіть один бік скибок багету олією. Викладіть на пергамент цієї стороною вниз. Підрум'яніть у розігрітій до 200 °C духовці протягом 5–7 хвилин. Трохи остудіть багет.

Потім змастіть його сирною сумішшю, покладіть зверху рибу і посипте рубаною цибулею.